Ensalada fresca de antojo01 1Ingredientes

1 pepino, en cubos
1 mango, en cubos
1 rábano, rebanado
½ taza Cacahuates de Estados Unidos tostados
¼ taza piña enchilada
½ taza jugo de naranja
2 cucharadas jugo de limón
Chile en polvo


Preparación

Distribuya el pepino, el mango y el rábano en copas.

Para el aderezo, licúe la piña con los jugos; agregue chile en polvo al gusto. Sirva en las copas y añada los cacahuates.

Rinde 4 porciones